بطبوط رائع بحشوة خفيفة ولذيذة
2زلايف فورص
زلافة فينو
ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
رشة سكر
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
في اناء نضع المكونات جميعا ثم نجمعها بالماء دافئ نشكل عجينة رطبة نوعا ما مع دلكها جيدا
تترك لتختمر قليلا
عندما تختمر نفرغ منها الهواء ونشكل كويرات
على سطح العمل نقوم برش سميد الفينو ونضع الكرة ونقوم بتسريحها رقيقة بواسطة مدلك ثم نقطع بواسطة زلافة
نصفف الكريصات في بلاطو
وتطهى مبااااشرة بدون اختمار
في مقلاة غير لاصقة نضع البطبوط
ونقوم بتقلبيها باستمرار لكي تنتفخ
الحشوة
طون
فورماج احمر محكوك
زيتون اخضر
القليل من الملح
الخس
الطماطم
بصلة مشحرة في زيت الزيتون
مايونيز وكيتشاب اختياري
طريقة التحضير
نمزج جميع المكونات السابقة عدا الخس والطماطم
ناخد البطبوط
نفتحه قليلا نضغ الحشوة في الوسط
ونزين بالطماطم والخس
ويقدم
والف صحة
