طريقة تحضير حلوى أو كعك الخلاط المدهش بدون زبدة

 

طريقة تحضير حلوى أو كعك الخلاط المدهش بدون زبدة،يعطي أكثر من 50 حبة تذوب في الفم.

مقادير الحلوة:

3 بيضات بحرارة المطبخ

120 غرام من السكر حبيبات 

150 مل من زيت 

500 غ من الدقيق الابيض (فرينة)

16 غ من خميرة الحلويات 

 2 اكياس فانيلا

رشة ملح

للتزيين:

شوكولاتة سوداء وبيضاء

كاوكاو (فول سوداني)

طريقة تحضير الحلوة:

في الخلاط الكهربائي الخلاط نضع 3 البيض و السكر و الزيت و الفانيلا و رشة ملح و نخلط العناصر جيدا حتى تنسجم جيدا،ثم نسكب الخليط في إناء،بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلويات،ثم نجمع العناصر حتى نحصل على عجينة رطب،ثم نضيف القليل من حبيبات الشوكولا(فرمسيل)، و نجمعها قليلا مع العجينة ،ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح قليلا.

بعد ذلك نشكل العجينة على شكل اصابع (حرابيل) أو على شكل كعك،  و نضعها في صينة الفرن مبطنة بورق الطبخ.

ندخل الحلوى للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تستوي ثم نتركها حتى تبرد.

بعد ذلك نذيب شوكولا سوداء في حمام مائي و نضيف لها كاوكاو مهرمش،ثم نغمس كمية من الحلوى في هذا الخليط،بعد ذلك نضعها فوق شبك حتى تجف.

أما الكمية المتبقية من الحلوى فنزينها بنفس الطريقة بخليط الشوكولا البيضاء المذابة و كوكاو مهرمش،ثم نقدمها بالصحة والراحة.