شوصون معمر بالكفتة سهل و سريع و الاهم لذيذ بزاف وكيخرج كمية مزيانة
المكونات:
الدقيق 400 غ
الزبدة 150 غ
نصف ملعقة خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة من الملح
ماء للعجن
مقادير حشوة :
300 كفتة
بصلة مفرومة
معدنوس
ملعقة كبيرة من الزيت
ملح + ابزار
الجبن اختياري فتشکیل
ابيض البيض لسد الشوصون
طريقة تحضير عجين :
في إناء نضع الدقيق الزبدة تكون بحرارة المطبخ الملح الخميرة و بأطراف الأصابع نحاول مزج العناصر
اجمعي العجين بالماء و اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير حشوة :
في مقلاة نضع البصل الملح ابزار الزيت ثم الكفتة المعدنوس فلفلة و الهريسة اختيارية
طريقة تشكیل :
ابسطي العجين و قطعيها على شكل دوائر قطرها 12 سم و ادهني اطرافها بأبيض البيض و ضعي الحشوة في الوسط ثم اغلقي و اضغطي على الأطراف بالشوكة
أدخليه الفرن لكي يتحمر و بالصحة و الراحة.