فطائر معمرة بعجينة سحرية مقرمشة و بنينة
مقادير العجينة :
نصف كيلو دقيق فورص + ملعقة كبيرة زبدة +
بيضة + ملعقة كبيرة زيت الزيتون + الملح + الماء حتى نحصلو على عجينة متماسكة و من الأحسن ماتكونش العجينة جارية
أما بالنسبة الحشوة فلكم الإختيار انا درت نصف كيلو كفتة + 3 جزر محكوك + بصل + 200 غ شومبينيون + كمية ماتكونش كثيرة من الشعرية الصينية + الزيتون اخضر مقطع صغير + كمية لا بأس بها من
الجبن المبشور + فلفل أسود + ملح + زنجبيل + معدنوس .وبالصحة و الراحة