فطاءر رووووووعة ومقرمشة
بالنسبة للعجينة 500 غرام دقيق ابيض كاس دقيق القمح ملعقة صغيرة خمارة ملح ملعقة كبيرة زيت ملعق كبيرة خل ملعقة صغيرة خميرة حبوب والماء دافي نعجن الخليط جيييييدا تم ندهن ونتركه يرتاح ...تم نصنع كويرات نطلقها علي شكل لي فالصور ندهن بالزبدة ونجمع على شكل مسمن ونخلي حتى نكمل وشكل الاخر موضح في الصور .
الحشوة بصلة مقطعة رقيقة نضعها تتشحر مع زيت ملح تم نضيف جزر محكوك وقرع محكوك تم نضيف التوابل(ابزار قليل من كمون تحميرة هريسة ) ونضيف كمية من الكفتة ونشحر الكل جيييدا تم نضيف زيتون مقطع ومعدنوس ونتركها تبرد ونعمر بها ......عند الانتهاء من تعمار ندهن باصفر البيض ونزين بلي توفر تدخل لفرن ساخن على نار مهيلة يطيبو فخاطرهم وبالصحة تحيات