مسمن معمر بشكل مميز وراقي بعجينة سحرية مقرمش
المقادير :
500 غ دقيق
بيضة
ملح
ملعقة زبدة
ملعقة زيت
الماء لجمع العجين
الحشـوة :
150 لحم مفروم
2 بصل
فلفل الوان
جبن مبشور
3 قطع جبن مثلثات
التوابل
ملح
فلفل اسود
صلصة حارة
ثوم بودرة لتتبيل اللحم المفروم
زيت نباتية
للتوريق
زيت نباتية
زبدة