تحضير طاجين الخضر بدون ملح ولا لحم بنيين
تحضير طاجين الخضر بدون ملح ولا لحم بنيين
المقادير:
بصلة محكوكة + 1 ثوم + الزيت من بعد ما تشحر + مطيشة محكوكة + الربيع +عطرية اللحم + سكينجبير + ابزار + خرقوم بلدي + 2 م ك عصير الحامض ونخليه تشحر مزيااان
الخضر أي نوع منها تشحر مدة 10 دقايق مع الخليط الاول كاس عنبة الماء في الجوانب ايلا كان طاجين وكاس كبير ايلا كانت طنجرة او كوكوط
مللي يغلى الطاجين ندير فوق منو بصلة دوائر تكون مشحرة مع م ك الزيت و عطرية اللحم
زلافة فيها الربيع مقطع + م ك زيت العود + شوية ابزار و عطرية اللحم و نسقي من الفوق و نغطيه و نخليه يطيب على نار مهيلة
مللي يطيب نطفي البوطة ونعصر حامضة صغيرة من الفوق و نخليه يرتاح شوية