هلاليات مالحين بالخضر والديك الرومي لذيذ
مقادير العجين500غ دقيق ملح القليل من السكر نصف كاس حليب بودر ملعقة صغيرة خمارة ملعقة صغيرة خميرة الخبز ماء الكافي مقادير الحشوةصدر الديك الرومي او حسب الرغبة جزر محكوك كرعة محكوكة جبن مبشور 2 بصل محكوك ابزار+تحميرة+ملح+القليل من الكمون طريقة العجيننخلط المكونات الجافة ونضيف الماء بالتدريج حتا تنسجم ونغطيها بالبلاستيك الغذائي حتى وقت الاستعمال طريقة الحشوةفي مقلاة نضع الزيت والبصل والملح ونحرك جيدا نضيف صدر الديك الرومي مقطع مربعات صغيرة ونتركها قليلا تتشحر نضيف الخضر محكوكة والعطرية مع التقليب المستمر حتى تنضج ونضيف الجبن المبشور طريقة عمل الهلاليات المالحةنأخد العجين ونسرحه على طاولة العمل المرشوشة بالدقيق بمساعدة المدلك ونسرحها جيدا ونقسمها كما موضح في الصورة ونضع الحشوة ونلف حتا نحصل على الشكل الهلالي وهاكذا حتى نهاية الحشوة ونضعهم في صينية الفرن ندهن بأصفر البيض مع القليل من الحليب وإلى الفرن والبصحة والراحة وصفة اختي: سهيلة برزيزوي
