كفتة الطون بصلصة الطماطم الشهية
مقادير الشرمولةكيلو كفتة الطون ملح ملعقة كبيرة كمون نصف ملعقة تحميرة نصف ملعقة هريسة غبرة قزبر ثوم محكوك بصلة محكوكة مقادير الصلصة4 حبات طماطم محكوكة علبة الطماطم المركزة(صوليص) ملح ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة تحميرة ثوم بصلة مشلظة طريقة تحضير الشرمولةنضع الكفتة في اناء نضيف العطرية والثوم والبصل ونمزج جيدا ونشكل كويرات طريقة عمل الصلصة في مقلاة نضع البصل والثوم مع زيت الزيتون والملح وتشحر جيدا ونضيف الطماطم المحكوكة والعطرية ونضيف الطماطم المركزة والقليل من الماء ونتركها تطبخ قليلا ناخد الطاجين ونفرغ فيه الصلصة ونضع كويرات الكفتة والفلفل الحار ونضعها على الفاخر او الغاز على نار متوسطة حتا تنضج وتقدم بالف صحة